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愛堇喵暑假參加了文藝營。
陣容堅強的講師，
從茶葉和葡萄酒、龍蝦鮑魚和米其林，談到了野菜和山珍。
有個概念常被提及，就是食材要當令。
日本人稱之為「旬之味」。
比如說，
冬筍，只有冬天吃得到；
西瓜要夏天採的才香甜。
春天有香椿，秋天有螃蟹。
時候不對，食物的味道就不對了。
愛堇喵還是小喵的時候，
也常常聽到奶奶外婆對著空心的蘿蔔或不甜的瓜果嘆道，
「啊，這個過時了。」
愛堇喵發現，景色有時也是如此。
秋天的楓紅，還有春之櫻，
都是趕不上只好等來年。
記得愛堇喵看到紅紅的夕陽總是特別興奮。
不論身在淡水碼頭、台北的車陣，
亞利桑納州土桑的仙人掌堆，
還是加州蒙特利有著礁石老松的海邊。
或許是因為愛堇喵孤陋寡聞，
每次對著火紅大球大喊達令快看時，
總會遭來一陣訕笑與白眼。
後山長大的愛堇喵總覺得夕陽太稀奇。
紅紅的太陽竟然可以變得這麼大、這麼近，
又把周圍的雲、水、山光都染上一層金。
旬之味，讓人覺得賞味要即時。
所謂良辰美景，懂得把握與珍惜，
總是要的。
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