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愛堇喵最近對一個概念挺著迷。
就是品味這回事。
靈感來自
曾得國際大獎麵包師傅的經歷。
簡單的說，
比如做蚵仔煎好啦。
要是煎蚵仔的師傅沒嘗過──
真正新鮮肥美的蚵仔，
加上有機種植的茼蒿，
配上如何如何正點的粉跟水，
淋上不知來自何方的神聖所精心調製的沾醬。。。
這樣做出來的蚵仔煎能有多美味的話，
那麼，
可能還要繼續煩惱好一陣
自己小吃攤子的生意
為何老是不興隆。
當然，
開小吃攤的蚵仔煎老闆做的是小本生意
犯不著砸重本，
端出上述的夢幻蚵仔煎，
以饗來吃實惠小吃的顧客。
（因為合理價也將會是蚵仔煎界的天價）
但總是要知道，
夭壽讚的極致美味是何等境界。
因為，嘗過！
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